胡椒磨 盐磨:黑胡椒粒要现磨才能保证新鲜的香味。意大利人讲究原汁原味,所以用胡椒磨和盐磨在欧洲非常普遍。
色拉叉:在西餐中吃色拉要用色拉叉,色拉叉齿较粗较长,柄也较长,叉头宽,有2-3齿。
奶酪铲:用于将块状奶酪切成薄片
抹刀:用来在蛋糕、面包上抹平或涂抹黄油、奶油、奶酪等。
牛油刮:这种器具看起来像一把钩子,制作出的牛油卷很容易涂抹开
苹果去核器:边缘呈锯齿形,只要手腕轻轻一转就可以除去果核。
比萨刀、饼刷:比萨饼刀有一个很大且边缘锋利的轮状部分,是专门设计用于切盛放在烤盘上的比萨饼的。
开瓶器:螺旋开盖钳好象老虎钳,它使开启罐盖变得非常简单,适用于各种标准大小的罐子。
厨房秤、大蒜压榨器、开塞钻等。