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只有定期保养和日常保养一起做厨房设备才能使用的更长久

作者:admin 发布日期: 2019-08-09 二维码分享

在商用厨房里,随处可见的都是不锈钢材料的设备,这些设备如果在日常的使用过程中不注意保养的话就会容易被腐蚀受损伤,从而缩短设备的使用寿命。所以对于这些保养的办法我们都应该了解,以免真的被腐蚀受损,那到时候就晚了。

只有定期保养和日常保养一起做厨房设备才能使用的更长久

今天就让我们一起跟随重庆厨房设备厂家一起来了解关于厨房设备日常保养的细节和办法。

一、煤气炉的清洁与保养

平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面,以免长期积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外,煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上,避免强风吹熄炉火,而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

二、橱柜的保养原则

基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理,但仍不可直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏,故柜体表面沾有水渍,也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可,若遇较难擦拭的,可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水11的稀释液擦拭,锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体,同时避免尖锐物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度,铰链及其他金属部分,避免水渍长期积留。

三、油烟机的清洁方式

在保养或维修时需先将插头拔掉,以免触电。.好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳,当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出,同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁,附有油网的除油烟机,油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次,至于开关及油杯内层易积油的地方,可用保鲜膜覆盖,以便日后清洗,只要直接斯开更换即可。

四、厨房台面的日常保养应注意

台面的清洁和保养重点,一般清洁以湿布即可,如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗,若为雾面台面,则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色),以划圆周方式轻轻擦拭,同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。另外,还需特别注意不要让粗糙的化学品,如:染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面,或是将热锅直接放至台面,这些动作都会损坏台面表面,故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易修护,但还是有些操作上应注意的事项,如切东西时应准备砧板,不要直接在台面上切食物,.后应预防各种损坏,好让厨具永保如新。

其实无论是什么物件,在日常的使用过程中都需要保养,而且还要定期做一次大的维护和保养,这样的话才能使用的更久一些,并且厨房设备也是大的物件,如果要更换的话,其实也是很麻烦的,所以在日常使用过程中就更要花时间做一些保养。


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